種 類 介 紹

牛舌餅 
宜蘭名產『牛舌餅』典故。昔時嬰兒出生滿四個月，父母必遵古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友，籍此保佑孩童此後聰明伶俐；自古延傳迄今而成為蘭陽名餅，因其狀似牛舌故名為牛舌餅。牛舌餅製作均以各家配方精心研製餡料，古法調理製造包餡，務求皮餡均勻合度，在師傅們調理烘焙下出爐的牛舌餅片片香酥美味。

主要原料為麥芽、低糖、植物油等各種口味餡料，如蜂蜜、鹹酥、黑胡椒、海苔、綠茶、金棗、花生牛奶、等，現今已有九種口味可供消費者選擇。 

慎選本地品質、信譽一流的牛舌餅廠商搭配行銷，不但種類豐富、更秉持薄利多銷的經營原則，以批發價格提供給消費者，是饋贈親友之佳品、居家旅行名點；亦是喝咖啡、飲茶聊天最佳良伴。

花生糖
主要原料為砂糖、花生、麥芽糖、鹽等食材；精選本地花生，調製處理後連用麥芽糖、砂糖、鹽等入鍋爐熬煮，掌握火候、熟度、色澤，求各種食料緊蜜均勻結合，產生軟Ｑ口感、低甜回甘的味覺、花生飽滿的香氣。要達到這樣的水準全靠食材比例調配得宜及師傅們的一身手藝了！

各 式 餅 類